Durante tres días, la séptima edición de HIP (Horeca Professional Expo) regresó un año más al Recinto Ferial Ifema Madrid para ofrecer las últimas tendencias que impactarán en un futuro próximo en la hostelería mundial. Celebrado en cuatro pabellones, por la cita pasaron cerca de 44.000 profesionales del sector Horeca, siendo un completo éxito de asistencia y convirtiendo la cumbre en referencia mundial.
La innovación y las últimas tendencias siempre han sido el sello diferenciador de HIP. Alrededor de 620 firmas expositoras y más de 600 expertos se reunieron en esta nueva edición con el objetivo común de transformar la industria hacia un modelo más competitivo, innovador, digitalizado y sostenible. Entre los expertos que compartieron sus experiencias y casos de éxito con el público asistente se encontraron figuras de la talla de Dabiz Muñoz, Chef y Dueño de UniverXO, Martín Berasategui, Chef 12* Michelin, Eneko Atxa, Chef 5* Michelin, y Toni Nadal, Entrenador de Tenis y Director de la Rafa Nadal Academy.
Gracias a la confianza de Nebext, productora de la feria, Fluge Barcelona, en colaboración con la sede de Madrid, se encargó de gestionar todos los servicios audiovisuales (sonido, iluminación y vídeo) de los espacios instalados en varios de los pabellones de la feria: Main Auditorium Caixabank, Theatre 2, Theatre 3, Digital Theatre, Bussiness & Concept Stage, Cook Room, Bar&Co y el Auditorio Dependencia y Sanidad by Alimarket. Además, se proveyó material audiovisual en el hall de entrada a la feria, Speakers & Press Room, VIP Lounge, leadership Riojano y Sala Retiro y la entrada al congreso del pabellón 3; sin o lvidar de dar soporte informático mediante secretaría técnica a la mayoría de auditorios.
